Millised on külmkuivatatud pulbrisüstide eelised? Selleks, et aidata kõigil aru saada, on Medical Education Network koostanud järgmise:
1, Külmkuivatamine toimub madalatel temperatuuridel, mistõttu on see eriti sobiv paljudele termotundlikele ainetele. Valgud, mikroorganismid ja muu taoline ei denatureeri ega kaota oma bioloogilist aktiivsust. Seetõttu on seda meditsiinis laialdaselt kasutatud.
2, Madalatel temperatuuridel kuivatamisel on mõnede lenduvate komponentide kadu aines minimaalne, mistõttu sobib see teatud keemiatoodete, ravimite ja toiduainete kuivatamiseks.
3, Külmkuivatamise käigus ei saa mikroorganismide kasv ja ensüümide toime jätkuda, säilitades seega nende algsed omadused.
4, külmunud olekus kuivatamise tõttu jääb maht peaaegu muutumatuks, säilitades oma esialgse struktuuri ja takistades kontsentratsiooni.
5, pärast kuivamist on materjal lahtine ja poorne, näib käsna. Pärast vee lisamist lahustub see kiiresti ja täielikult, taastades peaaegu kohe oma esialgsed omadused.
6, Kuna kuivatamine toimub vaakumis väga vähese hapnikusisaldusega, on mõned kergesti oksüdeeruvad ained kaitstud.
7. Kuivatamine võib eemaldada üle 95-99% niiskusest, võimaldades kuivatatud toodet pikka aega riknemata säilitada.